Poświąteczne zrzucanie kilogramów - co jeść aby chudnąć? (przepis)

No to po świętach. Ile przytyliście ? Ile zjedliście ? - Obstawiam, że za dużo:P Teraz zacznie się czas zrzucania kilogramów, które (niestety) przybyły przez okres świąt. Diety 'cud', głodówki i inne tego typu rewelacje pójdą w ruch. Założę się, że wiele osób już wczoraj zaczęło popularną głodówkę - tylko po to, by zdążyć do sylwestra. Wybierając tą drogę od razu skazujemy się na porażkę. Po kilku dniach ubędzie nam pewnie kilka cm w pasie, ale niestety na krótką chwilę. Po skończeniu katowania organizmu wszystko wróci do normy, zrzucane kilogramy z powrotem znajdą się na swoim miejscu , a my niepotrzebnie osłabimy organizm. Tak jak wielokrotnie czytaliście (bądź słyszeliście od K. Ibisza), ważna jest zbilansowana dieta.  Powinniśmy spożywać kilka posiłków (5-6 dziennie), które dostarczą nam odpowiednie ilości węglowodanów, białek oraz tłuszczów. Ze wszystkich posiłków najważniejsze jest śniadanie, które powinniśmy jeść zawsze - bez względu na to, czy się odchudzamy, czy nie. Wiele osób myśli, że nie jedząc śniadania pomaga sobie w zrzuceniu zbędnych kilogramów - nic bardziej mylnego.


 Śniadanie to oczywiście nasz pierwszy posiłek, który min. hamuje katabolizm, rozkręca trawienie oraz  powstrzymuje apetyt na dalszą część dnia. Jedząc pierwszy posiłek zaraz po przebudzeniu powinniśmy dostarczać procentowo najwięcej węglowodanów spośród wszystkich posiłków dnia. Ważnie jest aby nie rozpoczynać dnia od produktów o wysokim Indeksie Glikemicznym, takich jak min. słodycze, chleb biały, coca-cola, cukier, herbatniki, naleśniki, bułeczki drożdżowe, chipsy, daktyle suszone, frytki, glukoza, mączka ryżowa, piwo, ziemniaki pieczone itd. Spożywanie pokarmów o wysokim IG szybko wywołuje głód (z powodu dużych skoków poziomu insuliny) co sprzyja częstszemu jedzeniu. Aby odczuwać uczucie sytości na dłużej, powinniśmy rozpoczynać dzień od produktów o niskim IG, takich jak: Otręby pszenne i owsiane, razowy chleb jęczmienny, chleb gryczany, pumpernikiel, chude mleko, maślanka, jogurty niesłodzone, kwaśne mleko, chude sery + większość warzyw oraz owoce: pomarańcze, grejpfruty, morele, czereśnie, wiśnie, truskawki, poziomki, maliny, śliwki, żurawiny. 

Powyższa lista nie wygląda zbyt apetycznie. Wydawać by się mogło, że z tych produktów nie da się zrobić smacznego śniadania, a jednak - DA SIĘ ! Poniżej zaprezentuję wam jak można łatwo i szybko przygotować pożywne śniadanie oparte na płatkach owsianych. 

Potrzebne nam będą:
- Płatki owsiane (najlepiej górskie - 100 - 150g)
- 2 jajka 
- Łyżka miodu
- Rodzynki
- Oliwa z oliwek

Potrzebne produkty, brakuje miodu - zamiast niego można dać słodzik, albo trochę cukru.

Płatki zalewamy gorącą wodą i czekamy, aż ją wchłoną. W następnym etapie dodajemy 2 jajka, rodzynki oraz miód (lub słodzik, cukier)

Z otrzymanej masy formujemy placki, które smażymy na rozgrzanej oliwie, po kilku minutach przerzucamy je na drugą stronę.

Na koniec - placki możemy zjeść bez żadnych dodatków, albo posmarować dżemem, jogurtem itd.

Śniadanie idealne - ok 35g białek, 95węgli, 25g tłuszczów, dodajmy do tego błonnik, który zapewni nam uczucie sytości oraz spowolni rozkład węglowodanów. Tak przygotowany posiłek jem już od dłuższego czasu. Idealnie sprawdza się przed treningami, szczególnie przed długimi. Zapewnia uczucie sytości nawet do 4-5h.

Smacznego!